Zur Residenze Borgo Roncaglia gehöhrt ein sehr schönes Ristorante. Benannt wird das Lokal nach dem spezillen getreide, das in der dazugehörenden Landwirtschaft angebaut wird. Die Speisen sind speziell auf dies Produkte ausgerichtet. Dies sollte man unbedingt einmal probieren. Im Ristorante gibt es aber auch für die Gäste die gerne B&B machen auch ein schönes Frühstück.